除夕的下午,各家都要摆好祭祖的台子,树立祖宗的牌位。在祭拜完祖先之后,全家人就要开始来“洗花水”了。

春节,是农历的岁首,春节的另一名称叫过年,是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日,也是中国人所独有的节日。是中华文明最集中的表现。自西汉以来,春节的习俗一直延续到今天。春节一般指除夕和正月初一。但在民间,传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮。在春节这一传统节日期间,活动形式丰富多彩,带有浓郁的民族特色。这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。2006年5月20日,“春节”民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
除夕,全家欢聚一堂,吃罢“团年饭”,长辈给孩子们分发“压岁钱”,一家人团坐“守岁”。元日子时交年时刻,鞭炮齐响,辞旧岁、迎新年的活动达于高潮。各家焚香致礼,敬天地、祭列祖,然后依次给尊长拜年,继而同族亲友互致祝贺。元日后,开始走亲访友,互送礼品,以庆新年。年节更是民众娱乐狂欢的节日。元日以后,各种丰富多彩的娱乐活动竞相开展:耍狮子、舞龙灯、扭秧歌、踩高跷、杂耍诸戏等,为新春佳节增添了浓郁的
欢度春节
喜庆气氛。此时,正值“立春”前后,要举行盛大的迎春仪式,鞭牛迎春,祈愿风调雨顺、五谷丰收。各种社火活动到正月十五,再次形成高潮。贴春联和门神
祭灶 蒸花馍 写春联 吃灶糖 扫尘 置天地桌 吃年夜饭 守岁 接神 踩祟 接财神
开门炮仗 拜年 占岁 饮屠苏酒 聚财 祭财神(北方) 烧门神纸  谷子生日
小年朝 贴“赤口” “送年” 送穷 开市 “熏天” 吃七宝羹  送火神 元宵节。
腊月二十三 祭灶:
春节一般是从祭灶揭开序幕的。祭灶,是一项在民间影响很大、流传极广的习俗,差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。
腊月二十四 扫尘:
“腊月二十四,掸尘扫房子”
,据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
腊月二十七、二十八 洗浴
传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦气,准备迎接来年的新春,有”二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。
腊月三十除夕 贴门神、贴春联、守岁、爆竹、吃年夜饭、给压岁钱、祭祖:
除夕的意思是“月穷岁尽”,人们都要除旧部新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思,是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新,消灾祈福为中心。

二十三糖瓜儿粘,二十四扫房日,二十五糊窗户,二十六炖大肉,二十七杀公鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十儿晚上熬一宿。

所谓“洗花水”,也叫“新年浴”,就是在一年快将结束的时候,将十二种花和树叶放在洗澡水中用来洗浴。至于洗浴用的花和树叶,现在在潮汕商店里仍可买到,此外还有成包的干花叶,让人们在洗浴时可用来搓身。

春节拉开序幕,人们开始为春节做准备。在迎春日这个时期,每一天都有不一样的事情要做的哦。

就这样在除夕的午后,各家纷纷传出孩子们洗浴时唧唧嘎嘎的笑声,每个人就都感受到春天的来临,这种独特的洗花水传统,既体现了潮州人遵循传统的道德文化,也展示了潮州人平日文明卫生的良好习惯。

二十三:祭灶、吃灶糖

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我国春节,一般是从祭灶揭开序幕的。

民谣中“二十三,糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶,有所谓“官三民四船家五”的说法,也就是官府在腊月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家则为二十五日举行祭灶。

举行过祭灶后,便正式的开始做迎接过年的准备。每年农历腊月二十三到除夕这段时间,民间称之为“迎春日”。

二十四:扫房子

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“腊月二十四,掸尘扫房子”的风俗,由来已久。扫尘就是年终大扫除,北方称“扫房”,南方叫“掸尘”。

在春节前扫尘,是我国人民素有的传统习惯。每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。

大江南北,到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。

二十五:接玉皇、赶乱岁、兆天蚕、千灯节

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旧俗认为灶神上天后,天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福。所以家家祭之以祈福,称为“接玉皇”。

这一天起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。

并且民间旧俗认为腊月二十三送灶神上天后至除夕才迎回,其间人间无神管辖,百无禁忌,民间多嫁娶,被称为“赶乱岁”。

在江南一带的民间,也把腊月二十五这一天称为“烧田蚕”、“照田蚕”、“烧田财”,人们将绑缚火炬的长竿立在田野中,用火焰来占卜新年,火焰旺则预兆来年丰收。

但也有些地方,在年三十才举行这一活动。腊月二十五是蒙古族、达斡尔族的宗教性节日。蒙语称“明干卓拉”,意即千盏灯节。

二十六:杀猪割年肉

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汉族民间谚语称:“腊月二十六,杀猪割年肉”。

这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪,当然是杀自己家养的猪;所谓割肉,是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。

将“割年肉”放入年谣,是因为农耕社会经济不发达,人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”。

二十七:洗浴、宰鸡、赶大集

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这一天,家家户户除了要宰杀自家的家禽,还要赶集上店,集中采购,主要是买卖年节物品。

传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦气,准备迎接来年的新春,京城有“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”的谚语。

腊月二十七洗浴为“洗福禄”。这两天要洗澡,洗衣,除去一年的晦气,准备迎接新年。

二十八:打糕蒸馍、题写桃符

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年谣云:“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。所谓贴花花,就是张贴年画、春联、窗花。

其中贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木,《典术》曰:“桃者,五木之精也,故压伏邪气者也。”

腊月二十八把面发,准备主食了,发面,在过去没有速效发教粉,普通面它不容易搁,发面不爱坏,于是二十八这天就发面,准备正月初一到十五的主食,也有二十七把面发出来了,二十八这天开始蒸枣花就是蒸带枣的,这些带馅的。

二十九:小除夕、上供请祖

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腊月二十九,上坟请祖上大供。这一天上坟请祖仪式格外郑重。于祖先的崇拜,在中国由来已久。事死如生不仅是孝道的重要标志,也是尊老敬老的美德。

因此每逢节庆,都要对祖先告祭一番,这不仅仅是一种向祖先的告慰,也寄托了后人对祖先的感恩与思念。春节是大节,上坟请祖仪式也就格外庄重和重要。

除夕前一日也叫小除夕,家置酒宴,人们往来拜访叫别岁。焚香于户外,叫“天香”。

三十儿晚上熬一宿

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除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节(正月初一)首尾相连。

“除夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思,除夕的意思是“月穷岁尽”,人们都要除旧部新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思,是农历全年最后的一个晚上。

故此期间的活动都是围绕着除旧部新,消灾祈福为中心。

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